De familia austríaca, Johann von Borde nació en el norte de Italia en 1868, en una época de profundos cambios sociales y culturales.
Fascinado desde joven por los hábitos alimentarios de su entorno, comenzó a interesarse por una costumbre que para la mayoría pasaba completamente desapercibida: algunas personas terminaban sus pizzas y dejaban atrás el borde.
Johann quiso saber por qué.
Lo que comenzó como una investigación sobre hábitos de consumo pronto se convirtió en algo mucho mayor. Al estudiar los orígenes de la pizza y de las preparaciones que la precedieron, descubrió que la preferencia por el centro y el desprecio por el extremo eran mucho más antiguos que la propia pizza moderna.
A partir de entonces, Johann dedicó su vida a investigar lo que él denominó la lucha entre el centro y el extremo.
Sus investigaciones le llevaron a estudiar astronomía, filosofía, arte, política e historia. Cuanto más investigaba, más convencido estaba de que el pizzacentrismo no era una simple cuestión gastronómica.
Era un sistema.
En 1898, convencido de que algún día la pizza se convertiría en un fenómeno mundial y de que el problema del borde no haría sino agravarse, fundó el Bloque Oficial de Reintegración y Defensa del Extremo.
El B.O.R.D.E. había nacido.
